- 2024 yazında Çeşme’ye gelen turist sayısı %15 arttı.
- Kumru ve boyoz fiyatlarına esnaf ortalama %20 zam yaptı.
- Yerel esnaf artan maliyetleri ve talebi zam gerekçesi olarak gösteriyor.
Çeşme’de yaz turizmi her yıl olduğu gibi bu sezon da hareketlendi. İlçeye özellikle Haziran başından itibaren tatilciler akın etti. Çeşme Çarşısı’nda ve sahil bölgelerinde yoğunlaşan ziyaretçi sayısı, yerel esnafın satışlarını artırırken fiyatlarda da yükselişe sebep oldu. Özellikle kumru ve boyoz satışında gözle görülür bir zam yapıldığı gözlendi.
Çeşme’nin ünlü kumrucularından Hasan Usta, artan hammadde fiyatları ve elektrik giderlerinin zamda etkili olduğunu belirtiyor. “Geçen yıla göre un ve salam fiyatlarında ciddi artış var. Buna rağmen müşteri çok, talep sürekli. Bu da fiyatları yukarı çekiyor,” diyor. Boyoz gibi geleneksel Ege lezzetinde de benzer bir durum yaşanıyor. Kumru ve boyozun hem yerli hem yabancı turist nezdinde tercih edilen atıştırmalık olması, esnafın fiyat güncellemesini zorunlu kılıyor.
Çeşme’nin yerel ekonomisine baktığımızda ise turizmin doğrudan etkisi açıkça görülüyor. Turist sayısındaki artış esnafın daha fazla mal almasına ve stok yapmasına yol açarken, tedarik zincirindeki pahalılık da fiyat artışının diğer sebebi. Çarşıda fiyatları yükselen kumru 35-40 TL seviyelerine, boyoz ise 15-20 TL arasında satılıyor. Geçen sezona göre zam oranı %15-20 civarında.
Turistlerin bu durumdan nasıl etkilendiği ise karışık. Çeşme’ye gelenler yerel lezzetleri tatmak için fiyat artışını tolere ederken, bazı uzun süreli tatilciler ve bölge sakinleri fiyatların yükselmesinden rahatsız. Buca’dan gelen tatilci Aylin Yılmaz, “Çeşme’de kumru ve boyoz alışkanlığımız var. Fiyatlar biraz yüksek ama lezzet hâlâ güzel,” derken, Çeşmeli esnaf Mehmet Kaya, “Talep yüksek, fiyatlar da doğal olarak yükseliyor. Geçim zor ama sezon iyi,” değerlendirmesinde bulunuyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Çeşme’de kumru ve boyoz fiyatları ne kadar zamlandı?
2024 yaz sezonunda kumru ve boyoz fiyatları ortalama %15-20 oranında arttı. Kumru 35-40 TL, boyoz ise 15-20 TL aralığında satılıyor.
Fiyat artışının nedeni nedir?
Artan hammadde fiyatları, enerji giderleri ve yaz sezonundaki talep patlaması fiyat artışının başlıca nedenleri olarak gösteriliyor.
Turistler ve yerel halk fiyat artışını nasıl karşılıyor?
Turistler genellikle fiyat artışını kabul ediyor, ancak yerel halk ve uzun süreli tatilciler zamdan şikayetçi. Fiyatlar yüksek bulunuyor ama ürün kalitesi korunuyor.
Bir yanıt yazın