- 3 ayrı soğuk hava deposu, toplamda 500 metrekare alan kaplıyor.
- Depolar, modern soğutma teknolojileri kullanılarak donatıldı.
- Proje, İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Foça Belediyesi iş birliğiyle gerçekleşti.
Foça Limanı’nda taze balık kalitesini artırmak için uzun süredir beklenen soğuk hava deposu yatırımları sonuç verdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi ile Foça Belediyesi’nin ortak çalışmasıyla faaliyete geçen üç modern depo, balıkçıların ürünlerini limanda çok daha uzun süre taze tutmasına olanak sağlıyor. Böylece deniz ürünlerinin pazara ulaşana kadar geçen süresi kısalacak, hem esnaf hem de tüketici avantajlı çıkacak.
Foça Balıkçı Kooperatifi Başkanı Ali Yılmaz, yeni depoların bölge balıkçılığı için dönüm noktası olduğunu belirtti. “Eskiden limanda ürünlerimizi korumak için yetersiz koşullarda çalışıyorduk. Artık soğuk zinciri koparmadan, ürünlerimizi en iyi şekilde muhafaza edebiliyoruz. Bu da tazeliği ve kaliteyi artırıyor,” dedi. Kooperatif üyeleri, depolardaki modern iklimlendirme sistemlerinin özellikle yaz aylarında deniz ürünlerinin bozulma riskini önemli ölçüde azalttığını vurguluyor.
Depoların kurulumu sırasında çevreye duyarlı soğutma teknolojileri tercih edildi. Foça Belediyesi Çevre Mühendisi Serap Demir, “Enerji tasarrufu ve ekolojik ayak izi en düşük olacak şekilde tasarladık. Böylece sadece balıkçılar değil, bölge ekosistemi de korunacak,” dedi. Limandaki esnaf da yeni tesislerin hem iş hacmini artıracağı hem de müşteri memnuniyetini yükselteceği görüşünde. Ayrıca depoların soğutma kapasiteleri farklı balık türlerinin ideal koşullarda saklanmasına olanak tanıyor.
Foça turizmini de olumlu etkilemesi beklenen bu gelişme, yörede deniz ürünleriyle ilgili gastronomi kültürünü destekliyor. Bölgedeki restoranlar ve kumru satıcıları, taze balık ve deniz mahsullerinin kalitesinin yükselmesiyle menülerini zenginleştirip ziyaretçilere daha iyi hizmet sunmayı planlıyor. Yetkililer, önümüzdeki aylarda depoların kapasitesinin artırılmasının gündemde olduğunu da aktardı.
Sıkça Sorulan Sorular
Yeni soğuk hava depoları nerede ve ne zaman açıldı?
Foça Limanı’nda bulunan üç yeni soğuk hava deposu 2024 yılı Haziran ayında açıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Foça Belediyesi iş birliğiyle hayata geçirildi.
Soğuk hava depolarının kapasitesi ve özellikleri nelerdir?
Toplamda yaklaşık 500 metrekare alan kaplayan depolar, farklı sıcaklık ayarlarında balık ve deniz ürünlerinin taze tutulmasına imkan veren modern soğutma sistemleriyle donatıldı.
Bu yeni tesisler balıkçılara nasıl fayda sağlar?
Balıkçılar, ürünlerini limanda daha uzun süre taze tutabileceği için kalite ve tazelik artacak. Bu da müşterilere daha güvenilir balık sunulmasını sağlar ve ekonomik olarak esnafa avantaj getirir.
Bir yanıt yazın