Ege’nin bereketli topraklarından Urla’da zeytin hasadı başladı. Sıcak geçen kış aylarının ardından gelen iyi yağış, zeytin ağaçlarında verimin yüksek olacağına işaret ediyor. Yerel üreticiler, sezonun bereketli geçmesini umut ediyor; bölgedeki zeytinlikler yüzlerce yıllık kökleriyle her yıl olduğu gibi bu yıl da bol meyve verdi.
Urla Zeytin Kooperatifi Başkanı Mehmet Can, “Geçtiğimiz yıllara göre ağaçlarımız çok daha canlı, verim açısından rekor kırabiliriz. Bu yıl ilçe genelinde 10 bin tonun üzerinde zeytin toplanacağı tahmin ediliyor. Kalite de oldukça iyi, erken hasat sayesinde yağ oranı yüksek olacak” dedi. Üreticiler, hasat edilen zeytini yağa dönüştürüp doğrudan tüketiciye ulaşmayı amaçlıyor; böylece hem üretici hem de alıcı kazanacak.
Kemeraltı’nda elde edilen zeytin ürünleriyle kıyaslandığında Urla zeytini, kendine has aroması ve düşük asit oranıyla öne çıkıyor. Zeytin üreticilerinden Seda Hanım, “Buradaki zeytinler hem sofralık hem de yağlık olarak çok tercih ediliyor. Bu yıl kalitenin yüksek olması, rekor satışlara kapı aralayacak” diye konuştu. Ayrıca yörede zeytin ve zeytinyağı turizmi için girişimler de hız kazandı; ziyaretçilere hasat zamanı deneyim yaşatılıyor.
Zeytin hasadı Urla için sadece ekonomik değil, kültürel bir anlam da taşıyor. Köylerde sabahın erken saatlerinden akşamüstüne kadar süren toplama çalışmaları, komşuluk ilişkilerini ve dayanışmayı güçlendiriyor. Yerel kahvelerde zeytin ve yağ üreticilerinin hasat heyecanı ve gelecek planları konuşuluyor. Böylece Urla’nın doğası ve üretimi hem kentin hem de Ege’nin damak tadını beslemeye devam ediyor.
Bir yanıt yazın