İzmir’in simgelerinden kumru, Buca’da esnafın başlattığı özel kampanya sayesinde bir kez daha şehrin dilinde. Sonbaharın hafif esintileriyle birlikte başlatılan bu kampanya, Buca’da kumru severlere ulaşmayı ve Ege’nin bu özgün lezzetini daha geniş kitlelere tattırmayı hedefliyor. Buca’nın mahalle aralarındaki fırın ve büfeler, kampanya boyunca kumruyu indirimli ve çeşitlendirilmiş biçimde sunuyor.
Buca Sebzeci Sitesi’nden Fikret Usta, kampanya hakkında şunları söylüyor: “Kumru sadece bir sandviç değil, bizim için kültürün parçası. Esnaf olarak Buca’da kumruyu ön plana çıkarmak istedik. Bu kampanya sayesinde hem esnafımız hem de vatandaşlarımız kazanacak.” Kumrunun geleneksel malzemeleri olan sucuk, salam, kaşar peyniri yanında kampanya kapsamında Buca’ya özgü taze domates, yeşil biber ve özel baharatlı soslar da ufak dokunuşlarla sunuluyor.
Kampanya, yalnızca fiyat indirimiyle sınırlı kalmıyor. Buca’daki bazı işletmeler, kumrunun yanında bölgenin taze sıkılmış portakal suyu ve ev yapımı ayran gibi tamamlayıcı ürünler de sunarak lezzet deneyimini zenginleştiriyor. Yerel halktan yapılan gözlemler, kampanyanın özellikle hafta içi öğle saatlerinde yoğun ilgi gördüğünü gösteriyor. Buca’da sabah yürüyüşü yapanlar ve Karabağlar’a geçiş yapanlar kampanya kapsamında sunulan kumrularla güne enerjik başlamayı tercih ediyor.
Buca’nın genç işletmecilerinden Esra Hanım, “Kumru, İzmir’in vazgeçilmezi. Buca’da bunu yeniden hatırlatmak ve daha fazla kişiye ulaştırmak için bu kampanyayı çok önemsiyoruz. Lezzetin kalbi gerçekten burada atıyor” diyor. Kampanya Ekim sonuna kadar sürerken, esnaf birlikleri de sosyal medyadan ve mahalle duyuruları ile kampanyanın yaygınlaşmasına katkı sağlıyor.
İzmir’in sıcacık esnaf sohbetlerinin, tatlı rekabetinin ve lezzet kültürünün kesiştiği bu kampanya, Buca’da kumruyu sadece bir öğün olmaktan çıkarıp, buluşma noktası haline getiriyor. Kumru severler için Buca, bu sezonun en tatlı adresi olmaya aday.
Bir yanıt yazın