- Lokma dağıtımı 13 Eylül 2024 sabahı Kemeraltı’nda gerçekleşti.
- 200’den fazla İzmirli ve esnaf sıraya girdi.
- Sıcaklık 33 dereceye kadar çıktı; dağıtım 2 saat sürdü.
Konak’ın kalbi Kemeraltı, 13 Eylül sabahı alışılmış kalabalığı bu kez tatlı bir sebeple yaşadı. Kemeraltı Esnaf Derneği, geleneksel yaza veda etkinliği kapsamında, sabah 09.30’da tarihi çarşının girişinde lokma döktürerek yazı uğurladı. Pandemi sonrası yeniden bir araya gelen esnaf, “İzmir sıcaklarını ancak lokma tatlısı serinletir” diyerek dayanışma mesajı verdi.
Kemeraltı esnafı Ahmet Yiğit, “Yaz boyu sıcaktan bunaldık; ama geleneklerimizden vazgeçmedik” diyerek, lokmanın Ege’deki yeri hakkında şunları söyledi: “Lokma burada sadece tatlı değil, imeceyi ve karşılıksız paylaşmayı temsil eder. Bu sene 25 kilo undan, 10 litreden fazla pekmezli şerbetle lokma döktük.” Etkinliğe, çevre dükkânlar ve sabah alışverişine çıkan vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Sıcaklık 33 dereceye yaklaşırken, lokma kazanının başında çalışan ustalar ter içinde kaldı. Esnaf Derneği Başkanı Ayşe Kılıç, “Kuyruk 100 metreyi buldu, ama herkes sırasını sabırla bekledi. İzmir’in lokma kültürünün, yazın sonunda dahi nasıl yaşadığını görmek güzel,” diyerek duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Lokma sırasında sohbet eden bir vatandaş, “Burada sırada beklemek bile tatlıya dahil,” dedi.
Lokmanın pişirilmesinde ise kesin kurallardan ödün verilmedi: Hamur, ekstra maya ile biraz daha gevrek tutuldu; şerbet ise geleneksel tarife uygun olarak pekmezli hazırlandı. İzmirli ustalar, “Lokma sıcağı, Ege’nin insanının sıcağıyla yarışıyor; ama paylaşınca serinletiyor,” dedi. Yaza veda etkinliği sonrası esnaf, sonbahar için yeni etkinlikler planladıklarını belirtti.
Sıkça Sorulan Sorular
Kemeraltı’nda lokma dağıtımı ne zaman yapıldı?
Lokma dağıtımı, 13 Eylül 2024 Cuma günü sabah saat 09.30’da Kemeraltı Çarşısı’nın ana girişinde gerçekleşti. Yaklaşık 2 saat sürdü ve çok sayıda kişi katıldı.
Lokma dağıtımını kim organize etti?
Etkinlik, Kemeraltı Esnaf Derneği öncülüğünde çevre esnafının desteğiyle organize edildi. Esnaf Derneği Başkanı Ayşe Kılıç ve gönüllü lokmacılar dağıtımda aktif görev aldı.
Dağıtılan lokmanın tarifinde neler vardı?
Lokma, geleneksel Ege tarifiyle hazırlandı: Un, su, maya ve şeker ile yapılan hamur, kızgın yağda kızartıldı. Şerbetinde ise özellikle pekmez kullanıldı; bu, İzmir lokmasının karakteristik detaylarındandır.
Frequently Asked Questions
Kemeraltı’nda lokma dağıtımı ne zaman yapıldı?
Lokma dağıtımı, 13 Eylül 2024 Cuma günü sabah saat 09.30’da Kemeraltı Çarşısı ana girişinde gerçekleşti.
Kemeraltı’nda lokma dağıtımını kim organize etti?
Etkinliği Kemeraltı Esnaf Derneği ve Başkanı Ayşe Kılıç organize etti.
Lokma dağıtımında kaç kişi katıldı ve kuyruk ne kadar uzadı?
200’den fazla kişi katıldı ve kuyruk 100 metreyi buldu.
Lokmanın tarifi nasıldı ve hangi malzemeler kullanıldı?
Lokma, 25 kilo undan ve 10 litreden fazla pekmezli şerbetle, geleneksel Ege tarifiyle hazırlandı.
Etkinlikte hava sıcaklığı kaç dereceye çıktı?
Sıcaklık 33 dereceye kadar yükseldi.
Bir yanıt yazın