Urla, sadece denizi ve huzurlu köyleriyle değil, aynı zamanda bereketli bağları ve zengin yerel mutfağıyla da adından söz ettiriyor. Bu yıl ilk kez organize edilen Bağbozumu Festivali, Urla bağlarının tam ortasında, Eylül ayının son haftasında gerçekleşti. Festival, bağcılık kadar yöresel lezzetleri de ön plana çıkararak bölgenin gastronomik kimliğini vurguluyor.
Festival alanına girer girmez, üzümlerin olgunlaşma sürecine tanıklık eden ziyaretçiler, şarap tadımlarının yanı sıra boyozdan kumruya, gevrekten Ege otlarıyla hazırlanan zeytinyağlılara kadar geniş bir yelpazede yerel tatlar deneyimleme fırsatı buldu. Urla bağlarında yetişen yerel üzüm çeşitleri, deneyimli bağcılar ve şarap üreticileri tarafından tanıtıldı. Festivalin organizatörlerinden Zeynep Yılmaz, “Amacımız, Urla’nın hem şarap kültürünü hem de mutfağını hak ettiği biçimde tanıtmak, yerel üreticilerin sesini duyurmak” diyor.
Bağ bozumu sadece bir hasat değil; bölgede yaşayanlar için gelenek ve geleceğin buluşma noktası. Festival kapsamında düzenlenen atölyelerde, yöreye özgü Ege otlarının sağlık faydaları ve yemeklerde kullanımı anlatıldı. Katılımcılar, yabani kuş otu, radika ve ısırgan gibi otları profesyonel şeflerle birlikte pişirme şansı buldu. Yöre esnafı ise, kumru ve boyoz gibi İzmir’e özgü tatları festivale taşıyarak, hem yerlilere hem de misafirlere lezzet şöleni sundu.
Ayşe Tuncer, festivalin müdavimlerinden biri olarak “Urla’nın bağlarında böyle bir etkinliğin başlaması çok sevindirici. Hem üzümün hem de bu toprakların nimetlerinin kutlanması, kentle kırsalın bağını güçlendiriyor” diye konuştu. Festival, sadece bir şarap etkinliği olmakla kalmayıp, Urla’nın kültürel ve ekonomik gelişimine de katkı sağlıyor. Yakın gelecekte festivalin, dışardan daha çok turist çekmesi ve bölge ekonomisine hareket getirmesi bekleniyor. Urla bağları, Ege’nin bu nazlı bölgesinde her yıl daha çok insanın uğrak yeri olmaya aday.
Bir yanıt yazın